نوشابه های غیرالکلی گازدار، نوشیدنی هایی هستند که عمده ترین ترکیبات آن ها آب، عصاره، شکر و دی اکسیدکربن است. عصاره یا بنیان نوشابه های طعم دار رنگی مجموعه ای از طعم دهنده های مجاز پرتقالی، لیمو، توت فرنگی، رنگ مجاز، امولسیون کننده، اسید سیتریک و سایر اسید های مجاز است.
نوشابه های گازدار نوع کولا مانند کوکاکولا و پپسی کولا نوشابه هایی هستند که از مخلوط کردن عصاره با طعم کولا، کارامل و سایر مواد افزودنی به دست می آیند و به رنگ مشکی موجودند .و نوشابه های گازدار طعم دار رنگی مانند فانتا نوشابه های گازدار طعم دار بی رنگ نوشابه ها ی گازدار میوه ای نیز نوشابه هایی هستند که از مخلوط کردن رنگ های مجاز خوراکی و مواد طعم دهنده و سایر مواد افزودنی بدست می آیند.علاوه بر انواع یاد شده، نوشابه های دیگری همچون نوشابه گازدار بدون طعم ورنگ مانند آب های معدنی گازدار نوشابه های گازدارمالت(ماء الشعیر)و نوشابه های گازدارکم کالری (سبک) نیز موجود می باشد که این نوشیدنی ها حداقل به میزان 25% کالری کمتری در مقایسه با نوشیدنی ها استاندارد تأمین می کنند. در تهیه این نوع نوشابه ها از شیرین کننده طبیعی و مصنوعی به طورهمزمان استفاده می شود.در تهیه نوشابه های گازدار رژیمی(بدون قند) از شیرین کننده های مصنوعی استفاده می شود و در صورتی که از شیرین کننده آسپارتام استفاده شده باشد، مصرف آن برای افراد مبتلا به فنیل کتونوری ممنوع است و نوشابه های انرژ ی زا نیز حداقل باید حاوی 25% کالری بیش از سایر نوشیدنی ها باشد به همین علت حاوی مقدار زیادی از انواع قند های طبیعی یا شیرین کننده های مصنوعی هستند .این نوشیدنی ها تأمین کننده آب، انرژی و الکترولیت های مختلف بوده و مصرف آن ها به جبران این مواد از دست رفته به شکل تعریق طی ورزش و فعالیت های بدنی سنگین کمک می کند.مصرف نوشابه به دلیل کالری(انرژی) قابل ملاحظه ی آن، در افرادی که دچار اضافه وزن هستند، و یا قصد کنترل وزن دارند باید محدود شود. همچنین در صورت مصرف زیاد از این نوشیدنی، اسید فسفریک و گاز دی اکسید کربن موجود در آن با برداشت املاح از بافت استخوانی سبب پوکی استخوان می شود. یکی از عمده ترین عوارضی که مصرف این نوشیدنی ها ایجاد می کند، چاقی افراد است که هر 300 میلی لیتر نوشابه حاوی 28 گرم معادل 2 قاشق غذا خوری شکر است و افراط در مصرف نوشابه ها به ویژه نوشابه های ورزشی و ماءالشعیر سبب افزایش وزن و چاقی حتی در کودکان و نوجوانان می شود. از مضرات استفاده از نوشابه به بد غذایی کودکان، افزایش برگشت غذا از معده به مری، پوکی استخوان، سایش دندان هارا می توان اشاره کردو همچنین عوارض ناشی از کافئین نیز با تأثیر بر سیستم عصبی موجب بهم خوردن نظم خواب، بیش فعالی و اعتیاد به مصرف نوشابه می شود.باید مصرف نوشابه های شیرین گازدار را به حداقل برسانید و تا حد امکان آب سالم و نوشیدنی های تازه طبیعی مانند آب میوه های خانگی را بجای نوشابه های صنعتی بنوشید.تا حد امکان از نوشابه های فاقد رنگ و مواد نگهدارنده استفاده کنید و برای جلوگیری از پوسیدگی دندان، بعد از نوشیدن نوشابه، دهان خود را با آب بشویید. همچنین برای کاهش میزان تماس مستقیم نوشابه با دندان ها، نوشابه را با نی بنوشید. در صورت مصرف نوشابه در حجم زیاد، آب کافی نیز بنوشید تا بدن دچار کم آبی نگردد.زنان باردار و شیرده و کودکان از مصرف نوشابه های گاز دار خودداری نمایند. نوشابه های گازدار نباید هنگام فعالیت بدنی شدید و ورزش مصرف شوند زیرا خاصیت ادرار آوری کافئین و تعریق حین فعالیت جسی باعث کم آبی می شود.

 اگر در کنار خستگی‌های پی‌درپی، مشکلات دیگری مانند کاهش وزن، اسهال، نفخ و دل‌پیچه، عدم تعادل در راه رفتن، تهوع و استفراغ هم وجود داشته باشد و زبان بیش از اندازه سرخ باشد، بدون شک بدن از کمبود شدید ویتامین B12 رنج می‌برد. ویتامین B12 بیشتر در منابع حیوانی یافت می‌شود اما گاهی ما نمی‌توانیم تنها با خوردن غذاهای حاوی این ویتامین، نیاز بدنمان را تأمین کنیم.
 علیمردانی افزود:اگر بدن شما از کمبود ویتامین B12 رنج نبرد، می‌تواند به اندازه کافی، گلبول‌های قرمز سالم را تولید کند. از طرف دیگر، کمبود این ویتامین در بدن، به معنای کاهش تولید گلبول‌های قرمز و ابتلا به کم‌خونی است.
 وی تاکید نمود: افرادی که از کمبود این ویتامین رنج می‌برند، مشکلاتی مانند حواس‌پرتی، زوال عقل و عدم تمرکز به سراغشان می‌آید که گاهی در صورت پیشرفت بیماری، امکان درمان هم برای چنین بیمارانی از بین می‌رود
 وی ابراز داشت: یکی از مهم‌ترین و نگران‌کننده‌ترین مشکلات ناشی از کمبود ویتامین B12 در بدن، ابتلا به بیماری‌های ذهنی است. بسیاری از افرادی که از کمبود این ویتامین رنج می‌برند، مشکلاتی مانند حواس‌پرتی، زوال عقل و عدم تمرکز به سراغشان می‌آید که گاهی در صورت پیشرفت بیماری، امکان درمان هم برای چنین بیمارانی از بین می‌رود. کمبود ویتامین B12 می‌تواند منجر به ضعف استخوان‌ها و آسیب رسیدن به پایانه‌های عصبی هم بشود. 
انواع گوشت‌ها مانند گوشت قرمز، مرغ یا ماهی همراه خوراکی‌هایی مانند شیر، لبنیات و تخم مرغ منبع خوبی برای دریافت ویتامین B12 هستند. از سوی دیگر، سبزیجات و عسل، نمی‌توانند این ویتامین حیاتی را در بدنمان تأمین کنند و به همین دلیل بیشتر کسانی که رژیم گیاه‌خواری دارند از کمبود ویتامین B12 رنج می‌برند اما اگر رژیم گیاه‌خواری دارید، می‌توانید از خوراکی‌های غنی‌شده با این ویتامین استفاده کنید.
 علیمردانی افزود: اگر احساس می‌کنید که بدنتان با علایم کمبود ویتامین B12 مواجه است، پزشک مرتبط را در جریان بگذارید و از او بخواهید که برایتان یک آزمایش خون بنویسد. انجام دادن آزمایش خون، ساده‌ترین راه برای تشخیص کمبود این ویتامین در بدن است و اگر هم که این کمبود، خیلی زود تشخیص داده شود با یک رژیم غذایی ساده می‌توان از پس آن برآمد.
برخی از داروها می‌توانند دریافت و جذب ویتامین B12 را در بدنتان مختل کنند. بنابراین، بهتر است که با پزشک معالج خود در این زمینه مشورت کنید تا در صورت نیاز، رژیم غذایی یا مکمل‌های ویتامین را برایتان تجویز کند.
برخی از افراد می‌توانند با خوردن انواع گوشت‌ها، کمبود این ویتامین را در بدنشان جبران کنند اما بعضی‌ها مجبورند که در کنار رعایت رژیم غذایی، قرص‌های مکمل ویتامین را هم مصرف کنند. معمولاً پزشکان برای افرادی که از کمبود شدید ویتامین B12 رنج می‌برند، مصرف روزانه یا هفتگی قرص و آمپول‌های این ویتامین را تجویز می‌کنند. همچنین بدن تمام افراد بالای 14 سال به حداقل 4/2 میکروگرم از این ویتامین در طول روز نیاز دارد. نیاز خانم‌های باردار و شیرده بیشتر از این میزان است که با تشخیص پزشک، از طریق رژیم غذایی، خوردن قرص مکمل یا تزریق آمپول، این نیازشان برطرف می‌شود.
 این کمبود ویتامین B12 باعث بروز مشکلات جسمی، روانی، برای فرد می شود و مقاومت بدن فرد را در مقابل بیماریها کاهش می دهد. بنابراین ضرورت گنجاندن ویتامین B12 در برنامه های غذایی مردم بویژه سالمندان ضروری خواهد بود